홍게 아낌없이드리고 라면까지 증정합니다!
(해외배송 가능상품)| 상품명 | [단독] 활 홍게 3kg +"2kg공짜"+ 자숙해서나가요. |
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| 상품요약정보 | 홍게 아낌없이드리고 라면까지 증정합니다! |
| 판매가 | 32,900원 |
| 국내·해외배송 | 국내배송 |
| 배송방법 | 택배 |
| 배송비 | 무료 |
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| [단독] 활 홍게 3kg +"2kg공짜"+ 자숙해서나가요. |
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백정닷컴이 원하는 것은 단 하나입니다.
지금의 판매가 아닙니다.
여러분이 나중에 부모님, 소중한 지인, 가족들에게 대접해야 할 때.
가장 먼저 생각나는 곳이고 싶습니다.
이 것 하나만 생각하고 일하겠습니다.
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1. 가성비 활 홍게 5kg+라면
홍게 아낌없이드리고 라면까지 증정합니다!
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상품 스펙 설명 합니다.
구성 : 홍게 5kg + 진라면 매운맛 1봉
중량/사이즈 : 5kg(15~19미), 자숙 후 3kg 내외
※ 자숙 후 중량은 30~40% 감소합니다.
※ 몸통수율 60%~70% 이상, 다리수율 80% 이상
※ 필히 자숙해서 보내드립니다.
생물여부 : 생물
원산지 : 국내산(포항)
성분표시 : 홍게 100%
포장방식 : 비닐실링
왜 여기서 사야 할까요?
죽도시장 홍게경력 20년!
20년동안 게쟁이로 살았습니다.
그래서 제 홍게는 배위에 가서 제가! 선별합니다.
어디가서 선어 섞어 쓰지 않고 진짜 활홍게만 취급해요.
선어? 나도 못먹는 게를 누구를 줍니까.
제 수산물 철학에선 용납이 안 됩니다.
홍게 맛을 좌지우지 하는 것은 작업자의 태도에 달렸습니다.
직접 내눈으로 보고 작업하고 제가 직접 입 다 따지 않는 이상은 안 팝니다.
활어로 엄격히 선별하고 선어는 과감하게 버립니다.
내장이 미친듯 짜면 입을 안 따고 작업한거고 살맛까지 짜다면 그건 선어입니다.
자신있게 말씀드립니다.
내장이 꽉차진 않았지만 최소한 제 홍게 먹고 가성비가 뛰어나다!
저렴한데 알차게 잘 먹었다 소리 듣게 끔 작업 하겠습니다.
요리 방법 추천해 드릴게요.
1. 큰 냄비에 물 증기가 날 정도의 소량 200ml정도 담아주세요.
2. 물이 끓으면 홍게 배가 하늘을 향하게 차곡 차곡 담아주세요.
3. 5분만 끓이면 끝!
*찜판 깔지 않고 데워주세요.
(쪄버릴 경우엔 살이 마를 수 있습니다.)
양이 이 정도 돼요.
3~4인분
자주 오는 질문/팁 방출
기준이 높은 홍게.
가성비 홍게지만 저희 홍게는 기준이 높습니다.
교묘하게 수율 조금 올려쳐서 비급을 에이급이라고 하고 판매하지 않습니다.
정말 에이급이라면 예외없이 미친 듯이 터질듯한 내장과 살이 들어차야해요.
그 정말로 까다로운 기준에는 약간 미치지는 못하지만, 충분히 먹을 게 많고 꼬소한 내장 또한 준수하게 있는 홍게.
그런 것들을 '선별해서 넣은' 가성비 홍게입니다.
살이 비고 먹을게 없는 홍게는 싹 다 버려요.
소신을 지켜서 작업하는 가성비 홍게.
말그대로 가성비, 가심비까지 챙겨드리는 기준높은 홍게.
솔직하고 정직하게 보내드리겠습니다.
먹을거로 장난치지 않습니다.
게만 수십년 찌다보니 선어 즉 죽은 홍게는 취급 안 해요.
홍게는 금어기 빼곤 다 나옵니다.
없으면 내일팔면되고 또 없으면 모레 팔면됩니다.
천원 이천원 더 벌자고 장난치는 사람은 단언컨대 다 망합니다.
전 그런 사람이 되고싶진 않아요.
무조건 활홍게만 작업하고 배에서부터 죽은건 과감히 버립니다.
연지홍게 특성상 사이즈는 작지만 먹을만한 식품으로 보답하겠습니다.
그리고 상품에 대해선 책임지겠습니다.
문제가 있으면 꼭 연락주세요.
홍게 아가미와 내장이 검은색이에요!
홍게는 먹이에 따라서 내장색이 바뀝니다.
많은 사람들은 녹장 황장만 멀쩡한 줄 알아요.
그건 잘못된 지식입니다.
바닷속 수 많은 먹이를 먹고 자란 홍게 경우엔 먹이에 따라서 내장과 아가미 색이 달라집니다.
흔히 아는 녹장, 황장이 있지만 "흑장"도 있습니다.
절대 선도와 관계가 없으니 안심하시고 드셔주세요.
우린 당일 쪄서 나가기 때문에 신선도는 꼭 믿어주세요.
벌크로 입 안따고 작업하지 않습니다!
많이들 그러더라고요..
판장 근처에 쪄주는 업체 많습니다.
물량으로 승부 보려고 배째로 받아가지고 판매해요.
가구째로 입 안따고 피랑 해수 고대로 찌게되면 신선도 금방 망가져요.
맛도 더럽게 짭니다. 짜요.
저는 제 작업장에서 하나씩 선별해서 보내드립니다.
신선한 자숙된 홍게로 잘 보내겠습니다.
다리 떨어짐이 있을 수 있어요.
홍게는 다리가 얇아요.
그치만 정말 달달구리 하죠.
가구째로 가져오다 보고 선별하고 작업하면 다리가 수시로 떨어집니다.
허나 못먹는 홍게는 보내지 않아요.
다리 떨어져도 다 챙겨서 보내드리겠습니다.
바로 드셔도 아주 좋아요.
혹시나 남으면 고거 고대로 냉동보관해서 라면에 넣어도 드셔요.
라면도 별거 아니지만 한봉 증정드리구요.
가성비 홍게인 만큼이나마 이돈주고 돈아깝다 소리 안나게 끔 보내겠습니다.
수율이 모자랄 때!
가성비 홍게지만 아무거나 넣지 않습니다.
최대한 해당 상품의 기준에 맞는 홍게들을 정말 열심히 선별해서 넣어요.
하지만 그럼에도 간~~혹 사람이 직접 선별하다보니 간혹 모자랄 수 있어요!
이럴 땐, 몸통 및 다리의 가장 두꺼운 마디의 중앙 단면을 잘라 사진을 최대한 찍어보내주세요!
책임지고 처리 도와드릴게요!
홍게는 한마리에 10개의 다리를 가지고 있고, 해당 상품엔 약 10마리의 홍게가 들어갑니다.
때문에, 다리 1개의 단면만 가지고는 전체 상품의 수율의 판별이 어려우니, 번거롭지만 최대한 사진은 많이 찍어주시면 감사하겠습니다.
하지만, 찍어주신 사진에서 이상 및 하자가 있다면 그에 대하여 책임지고 처리를 반드시 드리겠습니다!
백정닷컴은 소통을 중시 여깁니다.
구매하시고 카톡 하나 남겨 주세요.
더 유별나게 좋은 고기로 챙겨 드리겠습니다.
인연이 시작 된 것이니까요.
카톡 : BECKJUNG
상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
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